Yumuşacık Fit Poğaça

Yumuşacık Fit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 6-6.5 su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)

İç harcı:

• Lor peyniri veya kaşar peyniri

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu veya susam

Yumuşacık Fit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve maya karıştırılıp aktifleşmeye bırakılır.
2. Mayalandıktan sonra süt, zeytinyağı, tuz, mahlep, yumurta ilave edilir ve karıştırılır.
3. Un yavaş yavaş eklenir ve kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurulur 20 dk mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan bezeler alınarak şekil verilir, arasına peynir koyulur.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında 30-35 dk kontrollü üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.