Yumuşacık Leziz Fırında Tavuk

Yumuşacık Leziz Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bütün tavuk gögüs eti
• 4-5 yaprak ince kıyılmış ıspanak
• 200gr. labne peynir
• 1 kibrit kutusu İzmir (bergama) tulumu rendesi
• 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
• 3 yaprak isli kuru et(isteğe bağlı)
• Tuz
• Paprika
• Karabiber
• Toz sarımsak
• Zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Yumuşacık Leziz Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğüslerinin her iki tarafına bolca zeytinyağı sürelim.
2. Baharatlar ve tuzla güzelce kaplayıp yedirelim.
3. Keskin bir bıçakla bir tarafı hariç ikiye ayıralım.
4. Derin bir kasede ıspanak, peynir, mayonez, ince dilimlenmiş et, baharat ve tuzu karıştıralım.
5. Bu bulamaçtan ikişer kaşık dolusu ikiye ayırdığımız tavukların bir tarafına dolduralım.
6. Tavuğun diğer tarafını üzerine kapatıp (tost gibi).
7. Taşmaları engelleyelim. Çok bastırmayın.
8. Borcama bu doldurulmuş tavukları dip dibe dizelim.
9. Sıkışık olmaları iyi olur çünkü pişince küçülecekler.
10. Ayrıca bu pişerken yayılmalarını da engeller.
11. Tavukların üzerine birer parça tereyağı koyalım.
12. Üzerini yağlı kağıt veya alüminyum folyoyla kapatalım.
13. 200 derecede 45 dakika pişirelim. Üzerini açıp 10 dk daha pişirelim, hafif kızarsın.
14. Fırından çıkartıp sıcak servis edelim.