Yumuşacık Nefis Rulolar (Böylesini Denemediniz)

Yumuşacık Nefis Rulolar (Böylesini Denemediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı kadar un

İç malzemeler;

• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 20 adet siyah zeytin
• 2 adet domates
• Biraz rendelenmiş kaşar peyniri
• Biraz ufalanmış beyaz peynir

Sos için;

• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Az su ( salçayı açmak için)

Yumuşacık Nefis Rulolar (Böylesini Denemediniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta maya,şeker ve sütü karıştırdım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşacık bir hamur elde ettim.
3. Üzerini örtüp yaklaşık 1 saat kada mayalanmaya bıraktım.
4. Hamurum mayalanırken iç malzemesini hazırladım.
5. Sos için ;küçük bir kaseye salça,su, rendelenmiş sarımsak ve kekik ekleyip karıştırdım.
6. Biberleri ve domatesi minik minik doğradım,zeytinleri çekirdeklerinden ayırdım,kaşar peynirini ve beyaz peyniri rendeledim.
7. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp önce elimle daha sonra merdaneyle açtım.
8. İlk önce fırça yardımıyla sosu her yerine gelecek şekilde sürdüm,ardından beyaz peyniri ve kaşarı daha sonra biber,domates,zeytin,sırasıyla hepsini her yerine gelecek şekilde serptim ve rulo şeklinde sardım.
9. Hamuru bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında kestim ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdim.
10. Hamurun yanlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirdim.

Afiyet olsun 🥰.