Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Çökelek
• Peynir
• Kaşar
• Patates istediğinizi koyabilirsiniz.

Üzeri İçin ;

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Susam
• İsterseniz çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım.
2. İyice karıştırıp, üzerini streç filmle kapatalım ve ön mayalama için yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.
3. Köpüren mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğuralım.
4. Üzerini streç film veya poşetle kapatıp, sofra bezi ile saralım ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirelim.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğuralım.
6. Hamurdan parçalar kopartıp elimizde açalım içine çökelek veya istediğiniz şeyi koyup yuvarlayalım.
7. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam dökelim.
9. Ardından tepsi de mayalanması için 45 dakika dinlendirelim.
10. Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
11. Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve poğaçamız hazır.
    Afiyet olsun💙