Yumuşacık Tavuk Şiş

Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram derisiz tavuk göğsü

Sosu için;

• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 biber
• 1 domates

Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık, ev yapımı mis gibi tavuk şiş.
İlk önce derisiz tavuk göğsü yıkanır, doğranmamış ise kuşbaşı olacak şekilde doğranır tekrar yıkanır ve iyice süzülür
tavuk süzülürken sos için sarımsak dövülür, içine kalan malzemeler eklenip karıştırılır, bu karışıma süzülmüş tavuk eklenip karıştırılır kapağı kapatılıp buzdolabında bir gece dinlendirilir, ertesi gün domates ve biber lokmalık doğranır, çöp şişe tavuk, biber, domates dizilir, tüm tavuk ve sebze bitene kadar bu isleme devam edilir, dizme işlemi bitince tepsiye yağlı kağıt serilir, çöp şişler dizilir, 100 dereceli fırında yavaş yavaş pişirilir, fırına koyduktan yirmi dakika sonra diğer yüzü çevrilip pişirilmeye devam edilir, kızarınca pişmiş demektir, sıcak servis edilir.