Yumuşacık Yürek Kavurma

Yumuşacık Yürek Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu yürek
• 1 adet büyük soğan
• Yarım yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Yumuşacık Yürek Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğradığımız yürekleri yağ koyduğumuz tavada mühürlüyoruz.
2. Üzerine doğradığımız soğanları ekliyoruz.
3. Bu şekilde suyunu salıp geri çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra biberleri, baharatları ve tuzunu ekliyoruz.
5. Salçayı da ekleyip bu şekilde 5 dakika kadar kavuruyoruz.
6. Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
7. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
   Yumuşacık kuzu yüreğimiz hazır ☺️.
   Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺️.