Ciğer Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

600 g ciğer
1 adet soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ciğer kavurması için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Yeşil biberlerin ve kırmızı biberlerin içini temizleyerek çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı alalım. Daha sonra üzerine zarı temizlenmiş ve doğranmış ciğeri ekleyerek karıştıralım.
Ciğerlerimiz kavrulmaya devam ederken üzerine doğradığımız soğan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek karıştıralım.
Güzelce kavrulan ciğerin üzerine pul biber, karabiber ve tuzu da ilave ederek 1-2 tur daha karıştıralım ve tavayı ocaktan alalım.
Yumuşacık ciğer kavurmamız servise hazır. Afiyet olsun!

Ciğer Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sizler de menülerinize ekleyebileceğiniz ciğer kavurması nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Yumuşacık ciğer kavurma nasıl yapılır? Püf noktaları

İlk olarak dikkat etmeniz gereken nokta kullandığınız ciğerin taze olup olmadığıdır. Eğer kullandığınız ciğer taze değilse hem istediğiniz yumuşaklığı hem de lezzeti yakalayamazsınız.
Yine ciğerinizin yumuşak olması için sinirlerini temizlemeli, üzerindeki zarı soymalısınız.
Ciğeri suda bekletmemelisiniz. Kanını temizlemek için bir süzgeçte bekletebilirsiniz. Yıkamak istiyorsanız kısa sürede sudan geçirip kurutmalısınız.
Dana ciğeri yerine kuzu ciğeri alarak daha yumuşak pişmiş ciğer kavurma elde edebilirsiniz.

Ciğer kavurma yanına ne gider?

İlk olarak ciğer kavurmanın yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Sebzeli bulgur pilavı da ciğer kavurma için oldukça uygun bir tariftir.
Fırında baharatlı elma dilim patates yapabilirsiniz ya da patates kızartabilirsiniz.
Salata olarak soğan salatası ve ayran ile menünüzü tamamlayabilirsiniz.

Ciğer kavurma kaç kalori?

1 porsiyon ciğer kavurma yaklaşık olarak 175 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

fatmanur @fatmanurkirdag6420

Şikayet Et

Ne ciğeri acaba keçi ciğeri olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

Elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
fatmanur @fatmanurkirdag6420

Şikayet Et

Ne ciğeri acaba keçi ciğeri olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
ORHAN KIYAK @ORHAN_2023

Şikayet Et

Çok güzel besin olmuş görünüyor!…Çok okudum da en iyi şifalı besin dalak ve kekik olarak tahta oturdu.Göz beyin ve kan için şifa dalak gösteriyor.Daha çok devamı da var…Başarılar!
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Merve @goog_142ac59b5eca

Şikayet Et

baharat olarak kimyonda çok yakışıyor tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
TOSİK @hanifeomer

Şikayet Et

buzlukta ciğerimiz var onu nasıl yapmalıyım zarı soyulmuş ve doğranmış
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
nehir23 @nehir23

Şikayet Et

kaç saat ciğeri pişirmemiz lazım acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Devrim @goog_2c32491f19cd
  
  Şikayet Et
  
  10 dakika
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
merve zm @Ogretmenkiz

Şikayet Et

ciğeri dogradiktan sonra bir su bardağı suda çok az kanı çıkana kadar haşlayıp suyunu dökünce kanlı kokusu gidiyor. sonrasında yağ ekleyip kavurunca tadı harika oluyor. bu şekilde sanki kanı içinde kalıyor gibi geliyor bana
- Yanıtla
- 3
- 6 ay önce
- fatmanur @fatmanurkirdag6420
  
  Şikayet Et
  
  Ne ciğeri acaba bizde keçi ciğeri var olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
meduva sakalli ♥️ @simony

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🥰
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
meduva sakalli ♥️ @simony

Şikayet Et

ciğer ne ciğeri acaba
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce