Yumuşak Dokusu Ev Yapımı Sosu İle Harika Çilekli Kek

Yumuşak Dokusu Ev Yapımı Sosu İle Harika Çilekli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• Kıvam alana kadar göz kararı elenmiş un
• (Ben hesaplamadım ama siz un koyarken bardak hesabınızı yaparak ilave edebilirsiniz)

Ev yapımı sosu için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket bitter veya sütlü çikolata (Şart değil)
• 1 tatlı kaşığı pirinç unu
• 2 dolu yemek kaşığı şeker (Çikolata koyamayacaksanız 2 yemek kaşığı koyacaksınız 1 yemek kaşığı)

Üzeri için

• 2 ye bölünmüş Çilek

Yumuşak Dokusu Ev Yapımı Sosu İle Harika Çilekli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180 dereceye getirelim ısınsın.
2. Keki için. Yumurta şekeri 5 dk çırpalım.Sıvı malzemeleri ekleyelim.
3. Unu ve kabartma tozu, kakaoyu ekleyip çırpalım. Hafif akışkan kıvam aldığında kare borcama dökelim.
4. Daha sonra ısınan fırına koyalım 25 dk kadar pişirelim. Çok fazla bekletmeyelim fırında. Eliniz ile dokunduğunuz da çok katı değilde yumuşak bir dokusu olmalı Kürdan kontrolu yapınız eğer harç yapışmıyorsa olmuş demektir.
5. Sosunu kek fırında pişerken yapmaya başlıyoruz.Tencere veya cezveye çikolata hariç tüm malzemeleri alalım.
6. Çırpalım ve kısık ateşte karıştırarak 1 taşım kaynatalım.Kenara alalım ve biraz bekletelim.
7. Ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın.
8. Fırından çıkan keke Kürdan ile sosu çekmesi için her yerine batıralım.
9. İlk sıcağı çıkan keke sosumuzu dökelim (sos dan biraz kenara ayıralım çileklerin üzerine dökmek için) ve 2 saat kadar oda ısısında dinlemeye bırakalım.
10. Sonrasında dilimleyip çilekleri dizelim kalan sosuda çileklerin üzerine dökelim. 🤗Veee harika yumuşacık keki miss gibi sosu ile çilekli kekimizz hazır Afiyet olsun inşaAllah.