Yumuşak Limonlu Kek (Miksersiz) Luftiger Zitronenkuchen

Yumuşak Limonlu Kek (Miksersiz) Luftiger Zitronenkuchen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 300 ml süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gram un (Kakao kullanıldığında 1 kaşık eksik)
• 200 gram şeker
• 150 ml sıvı yağ
• Yarım limon suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Not: isteğe göre ek malzeme değiştirilebilir
• Ceviz, fındık, kuru meyve vs.
• Kakao (1, 5 kaşık)
• Portakal kabuğu ve suyu

Yumuşak Limonlu Kek (Miksersiz) Luftiger Zitronenkuchen Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içinde yumurta, süt ve sıvı yağ sadece çırpıcı yardımıyla çırpılıyor. Kesinlikle mixer gerekmiyor. Çırpma teli kullanıldığında karışımın içine hava girmiş oluyor kekin kabarmasını ve yumuşacık olmasını sağlıyor.
2. Ayrı bir kabın içinde kuru malzemeler karıştırılıyor.
3. Kuru malzemeler elek yardımıyla sıvı karışıma yavaş yavaş çırpılarak ekleniyor. Elenen un’da kekin yumuşak be kabarmış olmasını sağlıyor.
4. En sona ek malzeme (limon, portakal, kakao, kuru meyve, fınsıdık, badem vs) ekleniyor.
5. Ben en sona limon aroma ve ince badem parçaları ekledim.
6. 175 derecede 30-40 dk pişen kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve ince badem parçaları dökülerek servis edebilirsiniz.