Yunan Kurabiyesi

Yunan Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 125 gram margarin
• 2 portakal rendesi
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşık mahlep
• 1 tatlı kaşık damla sakızı
• 1 tatlı kaşık bal
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağından biraz az süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 – 4 su bardağı un

Yunan Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yaglari karıştırıp içine portakal rendesi, vanilya, mahlep, damla sakızı (toz halinde), balı ekleyip yağ beyazlayana kadar çırpıyoruz.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Pudra şekeri ekliyoruz.
4. En sonunda kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz.
5. İki ceviz büyüklüğünde hamur parçası koparıp şekil veriyoruz. İstediğiniz şekli vererek yağlı kağıt konulmuş tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. (isteğe bağlı yumurta sarısına biraz vanilya ekliyoruz. )
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Fırına göre değişiklik olabilir.