Yunan Kurabiyesi

Yunan Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram terayağ
• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• 1 parça damla sakızı
• 1 tatlı kaşık mahlep
• 2 adet portakal kabuğu
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşık bal
• 1 tatlı kaşık mahlep
• Yarım damla sakızı rendesi
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 3.5 -4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı ve vanilya

Yunan Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki yağlar, şeker ve yumurta çırpılır. Sonra diğer malzemelerde eklenerek yumuşak hamur elde edilir.
2. Şekil verilir, ben ceviz büyüklüğünde parça alıp elimle kalem gibi açıp ortadan ikiye katlayıp birbirine sarmal yaptım.
3. Şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı ve vanilyayı karıştırarak sürülür.
4. Önceden ısıtılmış fırında alt ust ayarda 175 derecede pişirilir.