Yuvalama Tarifi

Yuvalama Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• Yarım su bardağı köftelik esmer bulgur
• 8 çorba kaşığı un
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir tatlı kaşığı nane

Çorbası İçin

• 150-200 gr kuşbaşı et
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Üç su bardağı yoğurt
• Üç çorba kaşığı un
• Bir tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• Bir çorba kaşığı tereyağı
• Bir çorba kaşığı sıvı yağ
• Bir çorba kaşığı nane

Yuvalama Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan kapıya dayandı ailemize ve sevdiklerimize iftarda neler hazırlasak düşüncesi başladı. En büyük sorun çorbada çeşit oluyor bu dönem diye düşünerek size harika bir tarif hazırladım. İnanın yapması yazıp anlatmaya çalışmaktan daha kolay. Haydi mutfağa☺️Öncelikle ince bulguru bir su bardağı kaynar su ile şişirelim. Etimizi iki litre su ile düdüklüye alıp haşlayalım. Köfte için un ve tuzu bulgura ekleyip yoğuralım ve nohut büyüklüğünde köfteler yapalım. Elimize çok yapışmaması için elimizi ıslatalım. Haşlanmış olan etleri süzekle alıp minik minik doğrayalım. Haşlama suyuna köftelerimizi atıp haşlayalım. Nohut ve etleri ekleyelim. Son olarak yoğurdumuzu unla çırpıp sulandırıp çorbamıza ekleyelim. Kıvamına göre gerekirse su takviyesi yapalım. Ayrı bir tavada yağ ile naneyi kızdırıp çorbamıza ekledik mi Verilen emeğe değecek lezzetteki çorbamız hazırdır. Afiyet şifa olsun efendim ☺️☺️☺️