Zahmetsiz Enfes Yumuşacık Et Kızartma (Mutlaka Deneyin)

Zahmetsiz Enfes Yumuşacık Et Kızartma (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo julyen doğranmış et
• 1 çay bardağı ayçicek yada zeytinyağ
• 1 veya 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Zahmetsiz Enfes Yumuşacık Et Kızartma (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Biz ailecek bayılıyoruz. umarım siz de severdiniz. Geçelim tarife ;
Burada dikkat etmemiz gereken nokta etin marinesi. Et ne kadar çok dinlenirse o kadar yumuşak ve aromalı olur. Etimizi yağ içinde tuz hariç baharatları atarak 3. 5 saat marine ediyoruz. Tabi vaktiniz yoksa 1 saat da yeterli. Ama ne kadar çok o kadar yumuşak et.Daha sonra marine edilmiş etleri yağı ve baharatı tavaya alıyoruz. Baharat seviyorsanız ek yapabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş soğan sarımsak ve tuz eklenir. ben iyice yoğuruyorum ki birbirine geçsin tadı. Daha sonra kapak kapatılır. Çift taraflı tava ile daha muhteşem oluyor buharı ile pişince ondan yoksa normal bir granit tencere de olur. Kısık ateşte ortalama 1. 5 saat pişiyor. sadece bekleme kısmı uzun olan zahmetsiz bir et yemeği. Yüksek ateş olursa suyunu hemen çekiyor. Bu nedenle kısık ateşte kendi duyunu çekene kadar yağ içinde pişiriyoruz. Ve enfes yumuşacık etlerimiz oluyor. İster pilavla ister sade veya yumurta kırarak tüketebilirsiniz. Afıyet olsun.