Zarf Böreği

Zarf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Çörek otu yada susam isteğe bağlı

İçine:

• Peynir
• Maydanoz
• Ve isteğe bağlı baharat koyulabilir

Zarf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1 yufkayı tezgaha yayıp sirke, su ve yağlı karışımdan her yerine sürüyoruz, ikinci yufkayı da üzerine yayıp, tekrar kalan karışımı sürüp, büyük bir kare olacak şekilde kenarlardan içe katlıyoruz, ortasına iç harç olarak peynir, maydanoz ve baharatı karıştırıp koyuyoruz. Zarf şekli olacak şekilde kapatıp, üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derecede pişiriyoruz. İç harcı olarak kıyma, patates, ıspanak vs de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.