Zebra Pasta

Zebra Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 3 Yemek kaşığı damla çikolata
• 1 avuç fındık

Krema için

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2. 5 su bardağı süt
• 1 poşet toz krem şanti
• Üzeri için
• 1 paket çikolata sosu (bitter)
• 2. 5 su bardağı süt
• Çilek
• 80 gr sütlü çikolata

Zebra Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek pişirilir. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ da eklenir karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir ve tekrar karıştırılır. Kıvamlı hafif akışkan bir kek harcı elde edilir.
4. Kek harcı 2 ye bölünür. Bir tanesine kakao eklenir. Diğeri sade olarak kalır. Sade olana damla çikolata, kakaolu olana da fındık eklenir.
5. Ayarlanabilir kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serilir ve etrafı kapatılır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Kalıbın içine 1 kaşık sade harç sonra 1 kaşık kakaolu harçtan dökülür. Sırasıyla bütün harçlar bitene kadar devam edilir.
7. 180 derecede fanlı ayarda içini çekene kadar kontrol ederek pişirilir.
8. Krema için;Toz krem şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede karıştırılır. Ocağa alınır.
9. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınır. Ilıyınca toz krem şanti eklenir ve mikser in yüksek ayarında çırpılır.
10. Üzeri için;
11. Süt ve çikolata sos bir tencerede pişirilir. Bir iki kere fokurdadığı zaman ocağın altı kısılır.
12. Bir iki defa karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
13. Kek ortadan ikiye bölünür. Krema sürülür ve kapatılır. Çikolata sosu dökülür üzerine.
14. Çilekler pastanın etrafına dizilir. Üzeri tekrar çilek ve benmari usulü eritilmiş çikolata ile süslenir.