Zencefilli Adam Kurabiye (Gingerbread)

Zencefilli Adam Kurabiye (Gingerbread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı un

Zencefilli Adam Kurabiye (Gingerbread) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı oda sıcaklığında bekletin yumuşak kıvama geldiğinde.
2. Karıştırma kabına yağı ve şekeri koyun çırpıcı ile önce düşük sonra yüksek devirde çırpmaya devam edin.
3. İkisi birbirine karıştığında yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Pekmezi ekleyin sürekli çırpmaya devam edin.
5. Kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
6. Tarçın ve zencefili ilave edin.
7. Çırpma işlemini bitirin.
8. Unu eleyerek kontrollü yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
9. Hamur iyice toparlandığında streçe sarıp derin dondurucuya koyun.
10. 15 dakika bekletin.
11. Sertleşen hamuru iki yağlı kağıdın arasına koyup merdane ile açın.
12. İstediğiniz kalıplarla şekil verin.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
14. Üzerini istediğiniz gibi, glazürlerle renkli renkli de süsleyebilirsiniz.
15. Evi mis gibi tarçın ve zencefil kokusu sarıyor.
16. İlk kez yapmama rağmen herkes bayıldı, gerçekten enfesti 👌.
17. Pekmez koyu renk veriyor, çok koyu olmasını istemezseniz pekmezi koyarken miktarı azaltabilirsiniz.
18. Şekilleri çok iyi olamadı belki ama siz daha güzelini yaparsınız eminim.

Çocuklara bu pandemi günlerinde güzel etkinlik oluyor.

Mutlu yıllar 🎄.