Zencefilli Diyet Muffin (Cup Cake)

Zencefilli Diyet Muffin (Cup Cake) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 elma
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı muskat rendesi
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karanfil tozu
• 2 yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı bal
• 1/4 (çeyrek) su bardağı hindistan cevizi yağı / zeytinyağı
• 1/3 su bardağı yağsız süt / badem sütü

Zencefilli Diyet Muffin (Cup Cake) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalarımızın kabuklarını soyup ince ince kıyalım.
2. Sonra bir kenara alıp diğer malzemelerin hazırlığına geçelim; yulaf ezmemizi rondodan geçirip un kıvamına getiriyoruz ve diğer tüm kuru malzemelerle beraber iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra ayrı bir kapta yumurtayı balı hindistan cevizi yağını ve sütü mikser yardımıyla beyazlaşıncaya kadar iyice çırpıyoruz ve unlu karışımı da içine ilave edip karıştırıyoruz.
4. Son olarak da ince ince kıymış olduğumuz elmaları ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
5. Mikser ya da rondo kullanmamızın sebebi elmalar karışımı sulandırmasın diye.
6. Karışımı küçük kağıt kek kalıplarına döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz.
7. Pişip pişmediğini bir kürdan batırıp anlayabilirsiniz ancak yulaf ile normal unun pişme şekli farklı olduğundan arada bir bakmanızı tavsiye ederim, genelde 20 dk yeterli oluyor. Hepinize afiyetler olsun, eğer deneyip beğenirseniz lütfen benimle de paylaşın 💙