Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı toz tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Süsleme glazürü

Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını alarak elimizle yumuşayana kadar eritelim.
2. Üzerine yumurta sarısı,üzüm pekmezini ve toz şekeri ekleyerek karıştıralım .
3. Daha sonra toz tarçın ,toz zencefil ve kabartma tozunu ekleyelim .
4. En son ununu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzu 15 dakika kadar derin dondurucuda bekletelim .
6. Daha sonra 2 adet yağlı kağıdın arasına alarak merdane yardımı ile açalım şekil vermek için kurabiye kalıplarıyla üzerlerine bastırarak şekil verelim.
7. Tepsiye dizelim hepsini yaptıktan sonra önceden ısıtmış olduğumuz fırında 20 dakika kadar pişirelim .
8. Soğuduktan sonra üzerlerini süsleme glazürü ile süsleyelim deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.