Zencefilli Kurabiye (Yılbaşı Kurabiyesi)

Zencefilli Kurabiye (Yılbaşı Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gr tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un

Zencefilli Kurabiye (Yılbaşı Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı şekerle birlikte çırpıcı yardımıyla ya da elle yoğuruyoruz.
2. Sonra yumurta sarısı ve pekmezi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tarçın zencefil kabartma tozu ve vanilya ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz strece sarıp derin dondurucuda 15 dk bekletiyoruz.
5. Daha sonra iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla çok inceltmeden açıp kalıpla şekil veriyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine şekillendirdiğimiz kurabiyeleri diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 12 dk kontrollü pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kurabilirim sıcaklıkları geçtikten sonra isteğe göre granülle süsleyip afiyetle yiyoruz 😋💜.Afiyet olsun 💕.