Zencefilli Pirinç Salatası

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 dal taze soğan (yeşil yaprakları)
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu

Sosu için;

• 1, 5 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
• 1, 5 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi tuzu ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su.
2. Koyup yarım saat bekletiyoruz.
3. Yarım saat sonra suyunu süzüp 1, 5 su bardağı sıcak suyla kısık ateşte pişiriyoruz. Hafif diri olacak pilav kadar pişmeyecek.
4. Başka tencerede bezelyeler haşlanır ve suyu süzülür.
5. Dereotu ve taze soğanlar doğranır.
6. Sosu için zencefiller rendelenir ve sos kabına konur. Üzerine diğer sos malzemeleri eklenir ve karıştırılır.
7. Pişen ve soğuyan pirinç karıştırma kasesine alınır. Üzerine bezelyeler ve yeşillikler konur. Hazırladığımız sos üzerine gezdirilir ve ezmeden karıştırılır.
8. Servis kasesine alınır ve üzeri dereotu ile süslenir.

Afiyet olsun.