Zencefilli Sosuyla Nefis Limonlu Kek

Zencefilli Sosuyla Nefis Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 3 adet yumurta (Birinin yarısını sosa ayırın)
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (Unu elerken içine karıştırın)

Keki Islatmak İçin

• Yarım su bardağı soğuk süt

Sosu İçin

• 250 ml süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım yumurta (Kekin yumurtalarından birinin yarısını kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limonun suyu
• Yarım paket vanilya

Zencefilli Sosuyla Nefis Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri çırptıktan sonra en son elenmiş un ve kabartma tozu konmak üzere bütün malzemeleri karıştırın.
2. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında pişirin. Ben dakika tutmuyorum ortasına bıçak batırarak kontrol ediyorum. Bıçağa yapışmazsa pişmiş demektir.
3. Kek pişerken sosunu pişirin. Tereyağ ve vanilyasını ocağı kapattıktan sonra ekleyin. Sos ılınırken ara ara çırpıcıyla karıştırın.
4. Kek fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcağı geçsin, ardından ters çevirerek tabağa alın. Kekinize aralıklı olarak bıçakla delikler açtıktan sonra soğuk sütle ıslatın.
5. Üstüne de sosunuzu dökün. Yarım saat kadar bekledikten sonra dolaba koyun, 2 saat sonra servise hazırdır. Ertesi güne daha da güzel oluyor. Afiyet olsun.