Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyeleri

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyeleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı pekmez (62,5 ml)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Süsleme glazürü (dr.oetker)

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyeleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini güzelce mikserle çırpalım.
2. İyice çırpıldıktan sonra pekmez, yumurta sarısını çırpılmış tereyağı ve pudra şekerinin içerisine ilave edip çırpmaya devam edelim. Bu aşamadan sonra elimizle yoğurmaya başlayacağız.
3. Son olarak, Elediğimiz un, kabartma tozu, tarçın, zencefili ilave edelim, yoğuralım. Hamurumuz toparlanıncaya kadar yoğurup, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. Hamuru streçleyip, hiç açık yer kalmadan kapatalım ve 15 dakika buzdolabında bekletelim.
5. Sürenin sonunda pişirme kağıdını tezgaha koyalım,açtıralım. Hamuru yağılı kagidin üzerine koyup,tekrar başka bir yağlı kağıtla kapatalım. Merdaneyle hamuru açalım. Daha sonra istediğimiz kalıpla şekil verelim.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığımız kurabiyeleri koyalım. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız 12 dakika pişirelim. Pişme süresi Farklılık gösterebilir, kontrol edelim.
7. Kurabiyelerimiz tamamen soğuduktan sonra glazürle (kalem gibi uç kısmı bu glazürlerin kendiniz kurabiyelerin üzerini dilediğiniz gibi kolaylıkla süsleyip, şekil verebilirsiniz) Kullanma şekli kutunun arkasında yazan şekilde yapılmalı.
8. Yağlı kağıt üzerinde sekil verdiğimiz kurabiyeleri servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun acemimutfak2022 sayfamı takibe almayı unutmayın.