Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

• Malzemeler
• 1 yumurta+100 gram tereyağı
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı pekmez
• 1 paket vanilya+1 paket kabartma tozu
• 1.5 çay kaşığı tarçın
• 1.5çay kaşığı toz zencefil
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi
• Yarım çay kaşığı karanfil tozu(bulamazsanız 2-3 karanfili havanda dövün ben öyle yaptım)
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3.5 su bardağı elenmiş un

Gıda boyası için;

• 3-4 dal ıspanak
• 2 havuç
• 1 nar
• Her malzemeye bir kaşık şeker

Royal ıcıng&Glazür(kurabiye kreması);

• 1 yumurta
• Yarım limon suyu
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2 pk.vanilya

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, yumurta, yağ krema halini alana kadar çırpılır içine portakal kabuğu rendesi, baharatlar ve vanilya eklenir karıştırılır.
2. En son un ve kabartma tozunu ekleyelim, yoğuralım.
3. Merdane yardımıyla açıp kalıplarla şekil verelim.
4. Önceden ısıtılmış 170c fırında 8-9 dk. Pişirelim.
5. Üzerlerine pudra şekeri (pembesi çok güzel ) ve bulabilirseniz hazır glazürlerle de süsleyebilirsiniz.
6. Ben glazürleri bu defa evde denedim.Ispanak, nar ve havuçları ayrı şekilde rondodan geçirdim üzerlerine 1 yemek kaşığı şeker ekledim ve 1 saat beklettim.Sonra suyunu süzdüm ve 3 renk gıda boyası elde etmiş oldum.
7. Glazür için tüm malzemeleri bir kaba alıp krema kıvamını alana kadar çırptım ve ayrı ayrı kaplarda içine gıda boyalarını katarak renklendirdim.
8. Yağlı kağıttan hazırlamış olduğum sıkma torbalarına ekleyip kurabiyelerimi süsledim.Tariften 2 tepsi kurabiye çıkıyor.