Zerdeçal Soslu Nefis Tavuk

Zerdeçal Soslu Nefis Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet ince kıyılmış soğan (ben kullanmadım)
• 1 adet mantar konservesi
• 1 paket sıvı krema
• 1, 5 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 düz çay kaşığı köri
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bıçağın ucu ile tarçın
• 2 adet karanfil
• Chili biber tozu
• Karabiber
• Tavuk bulyon
• İnce kıyılmış maydanoz

Zerdeçal Soslu Nefis Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsü kuşbaşı doğranılır. Ayrı bir kaba süt ve sirke karıştırılır. Ardından içine doğradığımız tavuk etlerini verip 2 saat dinlendirilir ☺️.
♥️ Bu yöntemi daha önce Tavuklu Hünkar beğendi tarifimde uygulayıp Lale hanıma teşekkürlerimi iletmiştim. Şimdi yine canım ablam Lale Koyun Çoksever’den öğrendiğimi dile getirip sizlerle paylaşmak istiyorum. Ona da buradan ayrıca tekrar teşekkür ediyorum 😘.
Sıvı yağ tavaya alınır .İçinde ince kıyılmış soğanlar sotelenir. İçine sarımsak ezilir ve tekrar 1 dk birlikte kavrulur. Tavuk eti süzülür ve tavaya verilir. 4-5 dk kurutmadan pişirilir. Üzerine krema dökülür. Suyu süzülen mantar eklenir ve bütün baharatlar ilave edilir. 🌶 Chili biber, karabiber ve tavuk bulyon ağız tadına göre ayarlanır. 10-15 dk orta ateşte pişirilir. En sona ince kıyılmış maydanoz eklenir. Kıvamı koyulaştıkça azar azar su ilave edilir.
Pilav ve patatesin yanına çok güzel bir lezzet. Mutlaka denemenizi öneririm 😋
Yapmak isteyen arkadaşlara şimididen kolay gelsin 😊