Zerdeçallı Kefal Balığı Çorbası Tarifi

Zerdeçallı Kefal Balığı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük kefallerin baş kısmı
• 1,5 litre su
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım çay bardağı ev sirkesi
• 1 çorba kaşığı buğday unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, zencefil, kişniş

Zerdeçallı Kefal Balığı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🙋🏻 Ben önceden balık çorbasına pek sıcak bakmıyordum. 😐 Eşim balık restoranlarında içerdi. Son zamanlarda kendim hazırlıyorum. 😊 Bu sefer büyük balıkların baş kısımlarından hazırladım. 😋 Eşim dışarıdaki çorbaları artık beğenmiyor. 😄👏Çocuklar da ben de severek içtik. 😋 Haşlama süresi yirmi dakika sürüyor ve itina ile kılçıklarını ayırmak gerekiyor. ☺ Zerdeçalını biraz bol koydum. 😌 Gayet lezzetli oldu. 😍 Tavsiye ederim. 👍 Mutlu hafta sonları dilerim. 🙏💕🙋

1. Balığın baş kısımlarını tencereye koyunuz.
2. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyip 20 dk kaynatınız.
3. Balık başlarını süzüp etlerini dikkatlice ayırınız.
4. Kenarda bekletiniz.
5. Balık suyunu tekrar ocağa koyunuz.
6. Kaynamaya bırakınız.
7. Bir kase içerisinde un ve sirkeyi inceltiniz.
8. Baharatlarını da ilave ediniz.
9. Kaynamakta olan balık suyunun içine hazırladığınız terbiyeyi boşaltınız ve bir yandan da karıştırınız.
10. 5-10 dk boyunca iyice kaynatınız.
11. Ocağın altını kısınız. Çorbanın üzerine temizlediğiniz balık etlerini ilave ediniz.
12. Tuzunu ekleyiniz. 2-3 dk kısık ateşte kaynatınız.

❌DİKKAT❌ Fazla karıştırıp balık etlerini daha fazla parçalattırmayınız.

Sıcak servis yapınız.

🌺AFİYET OLSUN🌺