Zerdeçallı Portakallı Kereviz

Zerdeçallı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kereviz
• 1 büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 3 portakalın suyu (1 su bardağı kadar)
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı su
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Zerdeçallı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 soğanı piyazlık şekilde doğrayıp zeytinyağı da biraz öldürüyoruz. Daha sonra doğradığımız havuçları ekleyip tencerenin ağzını 3-4 dk kadar kapıyoruz.
2. Sonra 2 diş sarımsağı ezip ekliyoruz. Bu sırada patates ve kerevizleri yaklaşık aynı boyutlarda iri küp halinde doğruyoruz.
3. Önce 2 yemek kaşığı unu sonra da patates ve kerevizleri tencereye ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. 1 su bardağı portakal suyu içerisine zerdeçalı ekleyip karıştırıyoruz ve tencereye ekliyoruz. Yarım limonun suyunu ve 1 bardak da normal suyu tencereye ekliyoruz, tuzunu da ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
5. Yaklaşık 30 dakika sonra patates ve kerevizlerin pişmesini kontrol ediyoruz.
6. Eğer kerevizinizin yeşil kısımlarında güzel yerleri varsa ince kıyarak tencereye veya tabaklara servis esnasında ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!.