Zeytin Salatası

Zeytin Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi çekirdekleri çıkartılmış zeytin
• 2 dal yeşil soğan
• 1 yeşil sivri biber
• 1 domates

Sosu için:

• Limon suyu
• Gerekirse tuz
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ

Zeytin Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kullandığım çekirdeklerin tuz oranı normaldi. Kullanacağınız zeytinler tuz ise, su dolu kapta bekletin veya tuz eklemeyin.

1. İstediğiniz zeytin türünü kullana bilirsiniz, özellikle yeşil zeytine çok yakışıyor.
2. Çekirdekleri alınmış hazır zeytinlerin tadı farklı olduğu için tercih etmiyorum.
3. Çatlak zeytin kullandığım için çekirdeklerini çıkarmak kolay oldu.
4. Tüm çekirdekleri zeytin kullanacaksanız, çekirdeğini kolay çıkarmak için kase ile hafif ezebilirsiniz.
5. Uygun bir kaba zeytinler konur, üzerine doğranmış yeşil soğan ve doğranmış sivri biber eklenir.
6. Küçük küçük doğranmış domatesleride ekledikten sonra üzerine tuz, limon suyu nar ekşisi ve sıvıyağ eklenir iyice karıştırılır ve servise hazırdır.

Taze sarımsakta rendeleyebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.