Zeytin Yağlı Enginar

Zeytin Yağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 3 adet enginar
• Bezelye
• Tuz
• Şeker
• Zeytin yağı
• Karabiber
• Soğan

Zeytin Yağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuçlar küp küp doğranır ve bir su bardağı suyla haşlanır .Haşlandıktan sonra bezelyeyi ekleriz bir kaç karıştıktan sonra ocaktan alırız.
Diğer taraftan soğanlar pembeleşinceye kadar kızarır ve diğer tarafa havuçlu bezelyemizi ekler bir kaç karışımdan sonra ocaktan alırız.
Enginarları limonla üzerine sıkıp yediririz tencereye dizer ve malzemeleri dizer, üzerine zeytin yağ şeker, hafif tuz ,karabiber biraz limon ve iki su bardağı sıcak su döküp kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun şimdiden.