Zeytinli Mantar Sote

Zeytinli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı
• 1 tane patlıcan
• 3 tane domates
• 1 tane büyük boy kırmızı biber
• 3 tane yeşil biber
• Biraz siyah zeytin
• Tuz, pulbiber
• 1 çay bardağı sıcak su
• Biraz maydanoz ve sıvı yağ

Zeytinli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı yıkadıktan sonra alacalı soyuyoruz ve küp şeklinde doğrayıp biraz sıvı yağda kızarmasını sağlıyoruz :)
2. Ardından temizleyip doğradığımız mantarları ilave edip harlı ateşte mantarlar suyunu salmadan soteliyoruz.
3. Daha sonra biberleri ekleyip biraz daha soteleyip küp doğranmış domates ve zeytinleri de ekleyip ,1 çay bardağı da su ekleyip biraz sebzeler piştiğinde ocaktan alıp, tuzunu ve pulbiberini de damak tadımıza göre ayarlayıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak sıcak servis ediyoruz. :))

Zeytinli mantar soteyi mutlaka deneyin derim, zeytin çok nefis bir tat veriyor :) siz isterseniz salçada ekleyebilirsiniz ben domates yeterli olduğu için tercih etmedim :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)