Zeytinli Pastahane Açması

Zeytinli Pastahane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe maden suyu (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 4-4.5 su bardağı un
• Zeytin ezmesi
• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Tereyağı (erimiş)

Zeytinli Pastahane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına süt, maya, şeker koyulur. 5 dk bekletilir.

Maden suyu, zeytinyağı, tuz eklenip karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir. Ele yapışmayan bir hamur yapılır.

35-40 dk mayalandırılır.

Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılıp merdaneyle oval açılır. Tereyağı ve zeytin ezmesi sürülür. Rulo yapılır.

2. Hamurda aynı şekilde rulo yapılır. 2 rulo birbirine örgü gibi sarılır.

Yumurta sarısı sürülür. 30 dk tepside mayalandırılır.

Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

❗️Hamur poşete konup buzlukta saklanabilir.