Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tel-tel-pastane-acmasi-tarifi-videosu/
/rating_on.png "7 votes, ortalama: 4,71 out of 5")
/rating_half.png "7 votes, ortalama: 4,71 out of 5")
(7 oy, puan: 4,71)Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya (yaş maya da olabilir)
- 2 yumurta akı (sarıları üzeri için kullanılacak)
- 5-6 su bardağı kadar un
İçi için:
- 3 yemek kaşığı kadar tereyağı (oda ısısında)
Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Susam
Hazırlanışı
Pastane açmalarını bilirsiniz tel tel ayrılır yumuşacıkla çıtırlık arasındadır. Tel tel tam istenilen kıvamda olduğunu göstermek için yakından fotoğraf çektim inşallah anlaşılıyordur:) yaptığınızda siz de göreceksiniz. Bu tarifi denediğinizde her an yapacağınız favori lezzetiniz haline gelecek ☺️👌 ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum. Sahur için de ideal bir alternatif yanına birde çay mis ❤️ şimdi geçelim yapımına👇
- Sütü ocakta ılıtalım. Derin bir karıştırma kabına koyalım.
- Üzerine maya ve toz şeker koyup karıştırarak eritelim.
- Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Son olarak yavaş yavaş kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak çok çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Üzerine streç serip temiz bir mutfak havlusu ile kapatalım.
- Sıcak bir ortama koyup 45-50 dk mayalanmasını bekleyelim. Çok ama çok kabarıyor :)))
- Mayalanan hamurun havasını alalım.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım. İçerisine oda ısısında yumuşamış tereyağı sürüp rulo şeklinde saralım. İki ucundan tutup ters yöne çevirelim ve yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Ben iki tepsi 19 adet açma elde ettim bu ölçülerle. 15-20 dk tepside mayalandıktan sonra üzerine iki yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ karışımından sürüp, susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Gerçekten çok ama çok lezzetli, tel tel ayrılan, ağızda mükemmel bir tat bırakan açmalardan yapmanızı ısrarla tavsiye ediyorum😍 çok beğeneceksiniz😚 Afiyet olsun 💕
Bu video Esinle Harika Lezzetler tarafından gönderilen Tel Tel Pastane Açması (Sahur İçin) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Hanımlar kesinlikle denemelisiniz...Harika bir tarif...Aslında sunum yapacaktım ama sabredemedim...Önemli olan tarif ☺Afiyet olsun simdiden 🤗🤗
-
Tek kelimeyle nefis. Ben yarisini peynir yarisini kiymali yaptim
-
Görüntü güzel 😍
-
Yumuşacık oldu
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kesinlikle budur ☺☺Çok güzel oldular…Puf puf yumuşacık üstelik kokusu da ayrı bir harika ☺☺Bahçem pastane gibi koktu ☺☺😇🤗🤗🤗Afiyet olsun hanımlar 😘😘
Tarifinizi denedim Muhteşem oldu yarısını zeytinli yaptım çok güzel ve yumuşacak oldular Teşekkürler
şimdiye kadar çok açma tarifi denedim ama sizin tarifiniz gibi güzel olmadı. hem hamur güzel kabardi hem de yumuşacık oldu tarif için tekrardan teşekkür ediyorum. artık bir numaralı açma tarifim bu ☺
Benimkide hic kabarmadı yaparken piserkende hamur kaldı.sanırım sütü sıcak koydum
mayayi ne kadar koyuyoruz acaba. kaşıkla ölçü verebilir misiniz. benim maya pakette değil çünkü. acil cevap bekliyorum çok teşekkür ler :)
Tarifinizi bugün yaptım. Güzel kabardı görüntüsü de çok güzel oldu ama tadı biraz yavan kaldı. Keşke zeytin veya başka birşey koyarak yapsaydım. Herşeyi birebir ölçüsüyle yaptım halbuki
Tarifi bire bir yaptım ancak hiç lezzetli olmadı. Tavsiye etmiyorum
merhaba çok güzel görünür. ben şekerli olması için ne kadar şeker artırsam iyi olur? tuzlu değil de birazcık tatlı olmasını istiyorum. teşekkürler 😊🤗
17 tane acma elde ettim Yalniz benim bekleme asamasinda hic kabarmadi Tarifi birebir uygulamama ragmen ? Sorun nedir?
acil cvp lutfen
üstünü ortuyormuyoz fırından sonra
içine mahlep koyabilir miyim
Tarifi tam uyguladım. Güzel kabardı, (hamuru kabarmayanlar maya tarihine dikkat etsinler ve de sütü çok sıcak eklemesinler). Önerilerim şöyle;
hamura 1 çay bardağı sıvı yağı yeterli,
Açma sade veya tuzsuz peynirli ise hamura 2 tatlı kaşığı tuz eklenmeli,
Tereyağ oda sıcaklığında iyice yumuşamış olmalı ki çok kaçmasın,
Ek olarak mahlep eklenebilir.
Tarif için teşekkürler.
Bende yaptım çok güzel oldu peynirli ve sade yaptım sadesinin tuzu az oldu tarif için teşekkürler
elinize sağlık çok güzel oldu biraz tuzunun az olması dışında ama bir dakika sefere daha iyi olabilir
Bende denedim resmi eklemek isterdim ama çekmedim güzel oldu fakat tuzu eksik geldi bana herkes ondan yakındı . Birdaha denersem tuzunu arttırırım.
Ellerinize sağlık ben de denedim çok güzel oldu
tarif için çok teşekkür ederim. tadı da görüntüsü de çok güzel oldu.Hamurun yarısını burdaki yorumlara dayanarak peynirli poğaça yaptım. çok başarılı oldu. 😋sadece benim için sıkıntı 1 çay bardağı yağ koymama rağmen sanki biraz yağlı oldu. (yerken ellerimiz yağlı yağlı oldu.) onun dışında her şey çok iyiydi.İyiki varsın Esin Akan
Çok güzel oldu ben de bugün yaptım.icine de zeytin koydum harikaydı. Ellerinize sağlık. Herkese afiyet olsun.
harika oldu.kesinlikle deneyin