Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr bamya
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 orta boy domates
• 2 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 su bardağı dövülmüş koruk
• 1 tane limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bamyaları bol su ile yıkayıp saplarını kalem ucu gibi sivri keselim.
2. Limonu sıkıp suyunu üzerine dökelim.
3. Tenceremize soğanları doğrayalım.
4. Zeytinyağıyla birlikte kavuralım.
5. Biberleri ve Salçayı ekleyelim.
6. Kavrulan malzemenin üzerine limon suyuyla birlikte bamyamızı ekleyelim.
7. Ezdiğimiz korukları üzerine koyup Ocağın altı kısılır, Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 15 dk kadar sararmasını bekleyelim.
8. Üzerine koyduğumuz korukları alıp rendelediğimiz domatesleri ekleyelim.
9. Tuz, karabiber serperek 10 dk kadar tekrar pişmeye bırakalım.
10. Üzerine sıcak su ekleyelim yemeğimiz pişmeye devam etsin.
11. Pişen yemeğimizi servis edebiliriz Dilerseniz sıcak Dilerseniz soğuk olarak yiyebilirsiniz.
    Afiyet olsun :)