Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış barbunya
• 5-6 tane arpacık soğan
• 1 tane küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tane havuç
• 2 tane domates (kış aylarında 1 su bardağı ev de yapılmış melemen)
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak normal soğanımızı küçük kare doğruyoruz tavaya yağı, doğradığımız soğanları ve arpacık soğanları doğramadan bütün olarak ekliyoruz. Soğanlarımız pembeleşince salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Tavaya domatesimizi ve doğranmış havucumuzu ekledikten sonra suyumuzu da ekleyip kapağını kapatıyoruz ve havuçlarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.Havuçlarımız yumuşayınca barbunyamızı da ekleyip bir miktar daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.İsteğinize göre üzerine maydanoz doğrayarak da servis yapabilirsiniz.Afiyet Olsun.