Zeytinyağlı Yaprak

Zeytinyağlı Yaprak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 bulgur
• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı mercimek
• 3 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz, nane, pulbiber, karabiber

Zeytinyağlı Yaprak Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura yaprakları 1 gece önceden tuzu çıksın diye suya koyalım.
2. Tuzu çıkan yapraklarımızı süzgece alalım.
3. Suyu sızsın.
4. Osırada iç malzemesini hazırlayalım.
5. Sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğanları kavuralım
6. Üzerine salçamızı da ekleyip biraz su ekleyip salçayı da pişirelim.
7. Sırayla diğer malzemelerimizi de ekleyip baharatları da koyup kavuralım.
8. Kavrulann harcımıza suyumuzu da ekleyip biraz pişirelim.
9. Pişen iç harcımızı ılıdıktan sonra yaprağımızı düz bir tabak üzerine koyup 1 tatlı kaşığına denk iç harcımızdan koyup saralım.
10. Sardığımız yapraklarımızı tenceremize dizip üzerine yağ 2 su bardağı su ve 1 limon dilimleyerek pişirelim. Afiyet olsun.