Bal kabağının iyi olduğunu nasıl anlarsınız ve lezzetli bir kabak tatlısı nekadar zamanda pişmeli ?

Asli Arslan Uslu @Asli_Uslu

KABAKLA KABUĞU ARASINDA YEŞİL YER OLMAyacak
VE RENGİ BİRAZ KOYU TURUNCU OLUCAK.
AKŞAMDA ŞEKERLE ISLATIRSANIZ 1 SAAT PİŞMESİ YETRELİ

mehmet tarım @tarim

Aslı hanım beni sakın yalnis anlamayın benim memleketimin bal kabağı mesurdur ve yapmasinida çok iyibilirim sizin yazdıklarınızda çok eksik var ama bastada dediğim gibi sakın beni yalnis anlamayın

Asli Arslan Uslu @Asli_Uslu

BİLİYORSANIZ NİYE HEMEN SORUNUZUN ALTINA CEVABINI YAZMADINIZ

mehmet tarım @tarim

Bal kabağının kabuk rengi gri yada yeşil olmalıdır ve sert kabak olmalıdır .yeşil kabak daha sulu olur ve pişirme sırasında su koymaya gerek yoktur,gri kabak biraz daha az sulu olur pişirme sırasında bir bardak su ilave etmek gerekir.örneğin 2 kilo yeşil kabuklu kabağı tencereye koyduğunuzda üzerine 1,5 kilo şeker koyun ,gri kabuklu kabağada aynı şekilde şeker ve bir bardak su koyun kabağıınız sert olduğu İçin bişirme sırasında dağılma yapmayacaktır.ocağınızın altı sonmeyecek şekilde kısık olamalıdır ve bu şekilde yaklaşık 10 saat pismelidir içersine koymuş olduğunuz şeker bu süre içersinde pekmez kıvamı alacak ve kabağınız tadını ve rengini alacaktır

Gulo @Guli

Bende kendi tecrübemden yola çıkarak hiç su koymadan üzerine şekeri serptikten sonra, folyo ile sıkıca tepsinin hertarafını kapatıp (sulanmasını sağlayacaktır) minimum 1-1buçuk saat kadar pişirilir. Bol şanslar