Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/elmali-kurabiye-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/elmali-kurabiye-nasil-yapilir/
(39 oy, ortalama: 4,72 / 5)Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi;
- 3 elma orta boy elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )
Hazırlanışı
- Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
- Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
- Hamur 5 bezeye ayrılır.
- Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
- Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).
- Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
- Tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
- Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
- Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
Mini Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları;
- Kurabiye yapımına başlamadan önce kullanılacak olan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına
- Unu eleyerek eklersen topaklanma olmadan kolayca yoğura bilirsiniz.
- Hazırladığımız hamur ele yapışmayan şekilde olmalıdır.
- İç malzemelerinde rendelediğiniz elmaları avucunuzla sıkarak suyunu ayrılmalıdır.
- Fırında pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
- İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelere pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)
Bu video Semiray Ergün tarafından gönderilen Mini Elmalı Kurabiye adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(1179 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
İlk denemem hem Elmalı kurabiye de hem de hamur açmada:) tadı nefis ölçüyü birebir yaptım resmen ağızda dağılıyor 😍
-
Tam ölçü harika oldu 👍 ellerinize sağlık 😻
-
Az önce bitti sadece limon kabuğu koymadım...Gerçekten harika bir tarif Ellerinize sağlık👏👌🥰
-
Limon kabuğu rendesi hariç hepsini aynen kattım.Çok da güzel oldu.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Yoğurt koymasak kötü olurmu acaba
Evlendiğimden beri (2,5 yıl) yaptığım tek elmalı kurabiye tarifi. Başka tarife ihtiyaç duymadım çünkü çok lezzetli bayılarak yiyoruz 😊 hatta bugün yine yapıcam yarın iş yerime götürücem.
Yumuşama oluyor mu ertesi güne kadar ne şekilde bekletiyorsunuz
Yumuşama olmuyor buzdolabına koyuyorum. Ama zaten kısa süre içinde bitiyor.
bence bu tarifi yapamayanlar gerçekten beceriksiz ilk defa yaptım İlk defa yapmama rağmen çok güzel bir kıvamı çok güzel bir tadı oldu çok güzel tuttu teşekkürler Elif Atalar😍
hamur toparlanmıyor deneyenler 1 yumurta kırabiler daha güzel oluyor
Bütün malzemelere bire bir uydum fakat hamurumu açamadım dağılıyor zorla elimde şekil verdim fakat yerken un kurabiyesi gibi dağıldı tariflerinizin çoğu uymuyor
Biz çok beğendik kaç kere yaptım margarin kullanmıyorum tereyağı ile yapıyorum Harika oluyor..tarif için teşekkürler
Yanı bizde denedik öğrenci evinde pek istediğimiz sonucu elde edemedik yaptığımız hamur sürekli parcalaniyordu toparlanmiyordu yani hamur icin ne yapmak laazim acaba 🤔🤔
Yorumları okuduğumda kararsız kalmıştım ilk denemem çok güzel oldu iyi ki de denemişim ellerinize sağlık. Biraz sirke ve nişasta ekledim pudra şekerini de bir çay bardağı koydum enfes oldu gerçekten
Ne kadar sirke ve nişasta eklediniz
Bazı elmalı kurabiye tariflerinde yumurta var bunda yok arkadaşlar hamur toparlanıyo mu acaba
çok güzel oldu ilk denemede herkes bayıldı teşekkürler. 😊
püf noktası bütün ürünlerin oda sıcaklığknda olması gerçekten çok güzel bir hamur oldu teşekkürler tarif için
kurabiye çok güzel oldu .ama içine 1 yumurta kırdım hamur toparlanmiyor cunku
Unda sıkıntı bulanlar elinizin ayarı da mı yok belki bardak boyunuz farklı vs vs göz kararı ayarlayın işte. Kırılma vs olmadı çok kolay sarıldı tarif tam tutuyor, benim için eksik olan tek nokta biraz yumuşak bir kurabiye oldu, ben kıyır tarifleri daha çok severim. Nişasta veya sirke koyabilirim bir daha ki sefere. Genel olarak iyi bir tarif 👍
Merhaba iç malzemeyi buzlukta saklasak ya da kurabiyeyi yapıp pişmeden buzluğa koyup pisirecegimiz de çıkarsak olur mu
Hamuru yapamayanlar nasıl tutturamadı anlamadım bire bir yapılınca çok da güzel oluyor. Bence hatayı tarifte değil kendinizde arayın..
3 kere yaptim çok güzel oldu tarifte sıkıntı uok kesinlikle belkinoda isisnda olmasi puf noktasidir
Elif Hanım genellikle sizin tariflerinizi uyguluyorum birebir tutuyor eline emeğinize sağlık çoğu tarifinizi denedim ama fotoğrafını çekemeden bitiyor :)
Ayşe :)
bu tariften kaç tepsi cikiyor
1 tepsiye sığdırabilirsiniz 40 adet çıkıyor
yoğurdu koymadan yapsak aynı tat olurmu acaba
yoğurt yerine 1 yemek kaşığı labne peyniri koysam olur mu çünkü yoğurdum bitti ve yarı tereyağ ve yarı sıvı yağ yapsam olur mu?
Nasıl dağıtmayı başarıyorsunuz ya anlamadım iyice yoğurmuyomusunuz acaba tarif birebir uydu süreklide yapıyorum