Trileçe Tatlısı (Tam Ölçülü Müthiş)
Trileçe Tatlısı (Tam Ölçülü Müthiş) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
Sütlü sosu için:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema (200 ml)
Ara katı için:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
Karameli için:
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema (200 ml)
Üzeri için:
- Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Trileçe Tatlısı (Tam Ölçülü Müthiş) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek mikserle çırpıyoruz.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyerek katıp, tahta kaşık veya plastik ile havalandırarak çırpıyoruz.
- Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp, 165 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Keki pişerken, sütlü sosu hazırlıyoruz.
- Tencereye sütü, şekeri ve kremayı koyup, kaynatıyoruz.
- Kek piştikten sonra, ılınmaya bırakıyoruz.
- Kek soğuyunca, sosunu üzerine ılıktan biraz sıcak olacak şekilde kepçeyle eşit şekilde döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
- Ara katı için süt ile krem şantiyi çırpıp, (üzerini süslemek için biraz krem şantiden ayırıyoruz) kek soğuduğunda üzerine güzelce sürüyoruz.
- Karameli için; ocakta şekeri karıştırarak karamelize ediyoruz.
- Rengi değişince, 2 yemek kaşığı tereyağı koyup tekrar karıştırıyoruz.
- Son olarak 1 paket kremayı koyup biraz kaynatıp, fazla değil ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra, kekin üzerine yani sürdüğümüz krem şantinin üzerine döküp düzeltiyoruz.
- Ayırdığımız krem şantiyi, şanti torbasına koyup uzun ince uç ile şeritler yapıyoruz.
- Daha sonra kürdan yardımıyla, önce bir tarafa sonra ters tarafa sırayla çekip desen yapıyoruz.
- İsteğe bağlı ben üzerine yeşil fıstık serptim, güzel oluyor.
Afiyet olsun.
Trileçe Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Yumurta ve şeker, beyazlaşana kadar iyice çırpılmalıdır.
- Kuru malzemeler eklendikten sonra, hamuru söndürmeden karıştırmaya dikkat edilmelidir.
- Kek, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
- Pişen ve soğuyan kek üzerine, ılık sütlü sos dökülmelidir.
- Sosun kekin her yerine eşit şekilde dökülmesine özen gösterilmelidir.
- Karamel yapımında, şekeri yakmadan karamelize etmeye dikkat edilmelidir.
- Karamele krema ilavesinden sonra, sos fazla kaynatılmamalıdır.
- Karamel sos, trileçe tatlısının üzerine soğuduktan sonra ilave edilmelidir.
- Trileçe tatlısını, karamel soslu yapabileceğiniz gibi, frambuazlı, çilekli veya sevdiğiniz farklı meyve sosları ile de hazırlayabilirsiniz.
Trileçe Tarifinde Kullanabileceğiniz Soslar
- Mevsiminde taze meyvelerle hazırlayabileceğiniz çilekli sosu trileçe tatlısının sunumunda kullanabilirsiniz.
- Trileçeyi çikolata sos ile de deneyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
