1 , 2 , 3 , 4 Helva (Şaşmayan Ölçü)

1 , 2 , 3 , 4 Helva (Şaşmayan Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 bardak su
• 100 gram ceviz, veya çam fıstığı

1 , 2 , 3 , 4 Helva (Şaşmayan Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı Cumalar dileyerek.

Bu helvamızı, şu mübarek günde zor günler geçiren vatanımızın bekası ve selameti için hayır olsun diye yapmıştım.

Allahım kabul etsin inşaallah.

Arkadaşlar çok basit, akılda kalacak ölçüsüyle pratik bir tarif.
Tutturamayan veya yeni başlayanlara da kolay yapabilecek çok pratik olduğu için paylaşmak istedim.

1. İlk önce şerbet için 3 bardak şeker ve 4 bardak suyu karıştırarak ocağa koyalım.
2. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kıvam alınca ya kadar kaynatıp altını kapatalım.
3. 1 bardak sıvı yağ, 2 bardak irmik ve elle iri kırılmış cevizi tencereye alalım.
4. Ceviz veya çam fıstığı hangisini seviyorsanız tercih sizin. Hiç bir şey koymayıp sadede yapabilirsiniz.
5. Bu kısmı önemli yağ ısınmaya başladığı zaman ocağı en kısık ayara getirip arada bir karıştırarak ilk 15 dakika kavuruyoruz.
6. Son 15 dakika devamlı karıştırarak irmiğin rengi değişip mis gibi kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. 30 dakikada çok güzel bir renk alıyor, daha fazla kavurmayın.
7. Sıcak şerbetini dikkatli bir şekilde üzerine dökün, devamlı karıştırarak pişirin. Ateş sürekli kısık olsun. Şerbeti çekinceye kadar pişiriyoruz.
8. İyice çekince tencerenin üzerine kağıt havlu ve kapağını kapatarak demlenmesi için yarım saat bekliyoruz. Uzun olduğuna bakmayın. 1 saat içinde hazır oluyor.

Afiyetler olsun.