1 Bostan Patlıcandan 6 Kişilik Kaşarlı Musakka

1 Bostan Patlıcandan 6 Kişilik Kaşarlı Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta kalınlıkta bostan patlıcan
• 1 su bardağı dolusu kıyma
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 dilim kaşar

Baharatlar;

• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kızartmak için;
• Sıvı yağ

1 Bostan Patlıcandan 6 Kişilik Kaşarlı Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet patlıcanı ince bir şekilde eşit parçalara bölelim ve kızartalım. Onları bir tabağa çekip bir tavanın içinde önce kıymayı kavurup daha sonra sırası ile biberi soğanı ve domatesi ekleyip resimde görüldüğü gibi çok öldürmeden kavurup baharatlarını ekleyelim ve altını kapatalım.
2. Daha sonra kızarttığımız patlıcanları bir tepsiye düzelim. Dizerken üste gelecek kısmı ayırıp eşitleyerek dizelim ve üstüne kenarlara taşırmadan kıymayı dizelim.
3. Son işlem olarak bir bardak salçalı su yapıp üzerine gezdirip kaşarlarını dizelim ve önceden ısıttığımız 230 derecelik fırına verelim kaşarların üzeri hafif kızarınca fırını kapatalım ve sıcakken servis edelim afiyet olsun.

Not; Piştikten hemen sonra sıcak olarak servis yapınız.