Bostan Kebabı Yapımı
Bu tarif Yasemin Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/bostan-kebabi-yapimi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/bostan-kebabi-yapimi/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Bostan Kebabı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet bostan patlıcanı
- 750g kuşbaşı dana eti
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için
- Domates
Bostan Kebabı Yapımı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle patlıcanlar çizgili soyularak ortadan ikiye kesilir. 20 dakika kadar tuzlu suda bekletilir.
- Patlıcanlar beklerken etler kızdırdığımız tavaya alınır ve kapağı kapalı bir şekilde rengi dönene kadar pişirilir.
- Etler suyunu çektikten sonra sıvı yağ eklenerek 1-2 dakika kavrulur.
- Daha sonra yemeklik doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak ilave edilerek soğanlar diriliğini yitirinceye kadar kavurmaya devam edilir.
- 1 yemek kaşığı salça ve tuz hariç karabiber, pulbiber eklenir. 1 çay bardağı sıcak su ilave edilerek etler yumuşayınca kadar pişmeye bırakılır. Ocaktan almadan önce tuzu eklenerek karıştırılır.
- Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları yıkadıktan sonra kurulanır ve arkadaşı önlü bol yağda kızartılarak fırın kabına alınır.
- Patlıcanların üzerine çatal ya da kaşık ile bastırılarak çukurlaştırılır.
- Daha sonra kavrulan etlerden bolca yerleştirilir. Üzerlerine domates dilimleri yerleştirilir.
- Bir kasede 1 yemek kaşığı domates salçası 1 bardak kadar sıcak su ile çözdürülür. Az tuz ilave edilerek karıştırılır.
- Hazırlanan salçalı sos fırın kabına boşaltılır.
- Fırın kabı 190 derece ısıtılmış fırında domatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirilir. Bostan kebabımız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Bu video Yasemin Atalar tarafından gönderilen Bostan Kebabı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
👍
-
Tek kelimeyle haariiikaaaa oldu kesinlikle tavsiye edilir😉😉😉
-
Teşekkürler
-
nefis😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
patlıcanlar sert kaldı pişmedi neden acaba🤔
Ben patlıcanları fırında közlüyorum, çok daha hafif oluyor. Tarif için teşekkürler, resim de attım :)
evet bu yemek,üzerine kaşar serpilip pişirilince daha da guzel oldu. herkese ağız tadiyla guzel gunler diliyorum…
Evet kiymaylada yapilabilir. O zaman karni yarik olur. Zaten yemekler ayni isim farklı
Merhaba acaba kiymaylada yapilabilir mi tsekkurler
Üzeri kaşar peyniriyle daha güzel oluyo..
Nasıl göndericem
Merhabalar ben nefis yemek tarifleri ne videolu tarif gondermek istiyorum