10 Dakikada Pratik Nefis Börek

10 Dakikada Pratik Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 küçük veya 3 büyük hazır böreklik yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sut
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

10 Dakikada Pratik Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için bütün malzemeler bir kasede karıştırılır.
2. İlk yufka tezgahın üzerine alınır ve her yerine bolca sos sürülür.
3. Yufkalar bitene kadar her katına sos sürülür.
4. En üstüne de sürdükten sonra bolca her yerine peynir serpilir.
5. Dört kenardan ince bir kat ortaya doğru bükülür, yani dörtgen şekil yapılır.
6. Sonra iki defa geniş kenarlar içeri doğru bükülür (tam iki kez) ve ortada birleşir.
7. Tam ortasından bıçakla kesilir ve iki uzun parçalar çıkar.
8. Biri alınır ve üçgen şekillerde kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
9. İşlem bitince yumurta sarisi sürülür ve çörek otu serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun!