2 Kremalı Tart Kek

2 Kremalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Beyaz Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kremşanti (Kutudan 2 paket çıkıyor bir tanesi)

Çikolata Kreması İçin:

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 40 gr bitter çikolata

2 Kremalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Keki için
Şeker ve yumurta şeker eriyene kadar çırpılır. Sırayla süt sıvı yağ eklenip çırpılır. Bir kapta vanilya kabartma tozu ve un birlikte elenir. Karışıma un ilave edip düşük devirde çırpılır. Yağlanmış unlanmış tart kalıbına kek karışımı dökülür kalıp sert ce yere vurulur. Bu arada kalan hava kabarcıklarının patlaması için. 170-175 derece fırında 30 dk kurdan testinde kurdan ya da bıçak temiz çıkınca kadar pişirilir. Kek kalıbından tamamen soğuyunca çıkarın Yoksa yapışıp kalite kek parçaları kalır. Kekimiz soğurken kremaları hazırlayalım.

Çikolatalı kreması

Bir tencerede tereyağı ve çikolata hariç katı malzemeler koyulur. Süt azar azar ilave edilip koyulaşana kadar karışıtırılır. Koyulaşınca ocaktan alıp çikolata ve tereyağı ekleyip karıştırılır. Arada soğuyunca üstü kabuk tutmasın diye karıştırın.

Beyaz Kreması

Kremşanti ve vanilya hariç tüm katı malzemeler tencereye koyulur. Süt azar azar ilave edilip koyulaşana kadar karıştırılır. Koyulaşınca ocaktan alıp vanilyalı eklenip karıştırılır kremsanti eklenip tekrar karıştırılır. Çırpıcı ile homojen bir kıvama alana kadar çırpılır.

Kekimiz soğuyunca kalıbından çıkarılıp ters çevrilir bir borcama koyup kremaları sırayla kekin tam ortasından azar azar eklenir. Bir beyaz bir çikolatalı olmak üzere eşit bir oranda sırayla dökülür. kekin çukur alanı dolana kadar yapılır. Sonra sivri bir bıçak ile merkezinden kenara doğru çizikler atılıp desen verebilirsiniz. Ben en son ortaya biraz daha beyaz krema ekledim nokta gibi dursun diye. Kalan kremaları kaselerde tatlı olarak değerlendirebilirsiniz. Aralara fındık ceviz parçaları koyarak fotoda koydum. Nasıl olduğunu afiyet olsun :)