2 Pancarla 3 Çeşit Harika Gün Salatası (Videolu)

2 Pancarla 3 Çeşit Harika Gün Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hellim peynirli pancar salatası;

• 1 adet orta boy pancar
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Hellim peyniri
• Çörek otu
• Maydanoz

Pancarlı kuskus;

• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı pancar suyu+1su bardağı su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 4/5 dal taze soğan
• 5 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı mısır
• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Pancarlı humus;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 limon suyu
• 1 orta boy pancar
• 5 yemek kaşığı pancar suyu
• Susam, maydanoz

Hazırlanışı

1. Hellim peynirli pancar salatası;pancarın kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte doğrayalım ve haşlayalım.
2. Sosu için bir kasede sirke, zeytinyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiberi karıştıralım.
3. Pancarları bir karıştırma kabına alıp üzerine hazırladığımız bu sosu dökelim ve güzelce karıştıralım .
4. Sonra servis tabağına alıp üzerine küçük küçük küp şeklinde doğranmış hellim peynirini koyalım.
5. Üzerine çörek otu ve maydanoz ekebilirsiniz .
6. Pancarlı kuskus salatası; 2 su bardağı kuskusu, 3 su bardağı pancar suyu+ 1 su bardağı su ile haşlayalım.
7. Ilıyınca bir karıştırma kabına alıp üzerine ince ince doğranmış dereotu, maydanoz, taze soğanı ekleyelim.
8. Küçük küçük doğranmış kornişon turşu, mısır, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu da ilave edip iyice karıştıralım.
9. Kuskusu haşlarken tuz koyduğum için burada tuzu 1 çay kaşığı koydum siz tadına bakıp isteğinize göre ayarlanabilir siniz .
10. Bir servis tabağına alıp üzerine mısır ile süsleyebilirsiniz.
11. Pancarlı humus ;1 adet pancarı istediğiniz büyüklükte doğrayalım ve haşlayalım.
12. Robotun içerisine 2 su bardağı haşlanmış nohutu koyalım.
13. Üzerine 5 yemek kaşığı tahin, rendelenmiş sarımsak, tuz kimyon, 1 limon su ve haşladığımız pancarı koyalım.
14. 5 yemek kaşığı kadar pancarın suyunda ilave edelim.
15. robottan geçirip püre haline getirelim .
16. Pürüzsüz olna kadar robottan geçirelim.
17. Sonra servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, susam ve maydanoz ekebilirsiniz . Afiyet olsun 🌷.