2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği

2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet günlük yufka
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• 1 çorba kasesi rendelenmiş peynir (Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz
• Tuz (Miktarı peynirin tuzuna göre değişebilir)

2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırın.
2. Peyniri rendeleyin, maydanozu doğrayın bir kapta karıştırın.
3. Yufkanın bir tanesini tezgaha serip hazırladığımız karışımın yarısını yufkanın her yanına sürün.
4. Yufkayı bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.
5. Peynir karışımını yufkanın her yerine eşit dağıtın.
6. Kenar kısmından başlayarak kestiğimiz yere kadar rulo şeklinde sarın.
7. Yapışmaz tavaya orta kısmından başlayarak dolayarak yerleştirin.
8. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp önceki yufkanın etrafından dolayarak tavaya yerleştirin.
9. Bu işlem bittikten sonra tavanın üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 3-4 dakika bekletip suyu süzün.
10. Tavanın kenarından 1-2 yemek kaşığı kadar yağ gezdirin kısık ateşte pişirin.
11. Alt tarafı kızarınca bir kapak yardımı ile ters çevirip kenarlardan tekrar yağ damlatıp pişirin.
12. Pişince servis tabağına alın üçgen dilimleyip servis edin.Afiyet şifa olsun.