2 Yufkayla Tava Böreği

2 Yufkayla Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı;

• Maydanoz
• Peynir

2 Yufkayla Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavayı 2-3 kaşık sıvı yağ ile yağlayın.
2. Kaseye süt, yumurta, sıvı yağı, kabartma tozu ve tuz ekleyerek çırpın.
3. 1 tane yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin.
4. 2-3 kaşık sos ilave edip fırça yardımıyla sosu yayın.
5. Üzerine yufka parçalayıp, 2-3 kaşık sos ilave edin. Fırça yardımıyla yayın.
6. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde yapın.
7. Dördüncü yufkayı serdiğimiz de sos koymadan peynir karışımını ekleyin.
8. Kalan yufkayı parçalar halinde ekleyip arasına sos ilave edip 3 kat daha yapın. ( 1 yufka bitince tava serdiğimiz fazla kenarları kullanarak kat yaptım ).
9. Son olarak kenarlardan sarkan yufkayla böreğin üzerini kapatın.
10. Tavayı ocağa koyup kısık ateşte her tarafını eşit şekilde sağ sol yaparak pişirin.
11. Daha sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
12. Kızardığında kapak yardımıyla alıp tavayı tekrardan yağlayıp diğer kısmını tavaya koyun.
13. Aynı şekilde tavanın kenar kısımlarını sağ sol yaparak pişirin.
14. Altı kızarıp piştikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun. 💐.