2 Yufkayla Tava Böreği

2 Yufkayla Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 hazır yufka

Sos İçin ;

• Yarım su bardağı süt
• Yarın su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Çay kaşının ucuyla karbonat

İçi İçin ;

• İsteğe bağlı
• Ben peynirli ve ıspanak kullandım

Peynirli Taraf İçin ;

• Peynir
• Maydanoz
• Kaşar

Ispanaklı Taraf İçin ;

• Ispanak
• Soğan
• Kaşar
• Tuz
• Salça
• Hepsinden çok az kullandım göz kararı
• Tavayı yağlamak için tereyağ

2 Yufkayla Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı soğanla kavuralım soğutalım orta boy tavamızın içine tereyağı sürelim kenarlarında 1 tane yufkayı tavaya koyalım en alt taban olduğu için biraz buluşturalım.
2. Kalan yufkayı da kenarlarından sarkıtalım sos malzemelerini karıştıralım kaşıkla fırça yardımıyla yufkaya sürelim diğer yufkayı da parçalayalım üstüne koyalım.
3. Sostan biraz daha dökelim tavanın yarısına peynirli harçtan öteki yarısına ıspanaklı harçtan koyalım tekrar üzerine parçalandığımız yufkadan koyalım bu şekilde davam edelim.
4. En üstünü de sarkıttığımız yufkayı üstünü kapatalım kalan harcı birazını sürelim.
5. Tereyağından da üstüne küçük küçük parçalar koyalım küçük gözde kısık ateşte pişirelim
6. Kızarınca servis tabağı yardımıyla ters çevirip o tarafında pişirelim. Sonra servis yapalım