3 Yufkayla Tavada Börek (Su Böreği Tadında)

3 Yufkayla Tavada Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçerisine;

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tavayı yağlamak için tereyağı

3 Yufkayla Tavada Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu çırpıyoruz.
2. Tavayı oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlıyoruz.
3. Yufkanın birini tavanın içine kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz (Tavamız büyük olacak)
4. Yaptığımız sostan yarım kepçe gezdiriyoruz. Diğer yufkalardan birini ikiye bölüp seriyoruz. Tekrar sos döküyoruz. Aynı şekilde tekrarlıyoruz.
5. Üçüncü yufkayı sermeden sos döküp peynirleri güzelce döşüyoruz.
6. Kalan son yufkayı ikiye bölüp yine soslayıp iki kat döşüyoruz. (Her kat yufkada sostan mutlaka döküyoruz)
7. En son tavanın etrafına saran yufkayı kapatıp kısık ateşte kapağını kapatarak 15 dk kadar altı kızarana kadar pişiriyoruz. Bir tarafı kızarınca böreği bir kapak yardımıyla alıp tavayı tekrar tereyağı ile yağlıyoruz.
8. Böreğin diğer tarafını da aynı şekilde kızarana kadar (ortalama 10 dk)kısık ateşte pişiriyoruz. Servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun.