4 Bezeli Baklava

4 Bezeli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• Çeyrek paket tereyağ 250/4
• 1 cimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşık limon suyu
• 1 pakt kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un

İçi için

• Ezilmiş ceviz

Şerbeti için

• Yarım limon suyu
• 1 lt su
• 1 kg şeker

Açmak için

• 500 gram nişasta

4 Bezeli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru yoğurup 4 bezeye ayırıyoruz.
2. Her bezeyi oklava ile açıyoruz.
3. Bolca nişasta sürüp bohça gibi katlıyoruz. Her kata bolca nişasta sürülüyor.
4. 20 dk dinlendikten sonra oklava ile bastıra badtira açıp tepsiye diziyoruz.
5. Ara katlara ceviz serpiyoruz.
6. Bütün işlem bittikten sonra bıçak yardımıyla kesiyoruz.
7. Erimiş yağ ve sıvı yağı karıştırıp döküyoruz.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk sonrada 170 dereceye çekerek kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Şerbet için olan malzemeleri bir kapta kaynatıyoruz. Kıvamlı olana kaynatıp soğutuyoruz.
10. Baklavalar piştikten sonra hem baklava hem şerbet soğuk olunca şerbeti döküyoruz.
11. Birkaç saat dinlendiriyoruz.