4 Bezeli Kat Kat Baklava

4 Bezeli Kat Kat Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 75 gram eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Ceviz içi

Açmak için;

• Nişasta

Üzeri için;

• 250 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 buçuk su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

4 Bezeli Kat Kat Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Bayram yakalamışken kolayca yapabileceğiniz oklavasız kat kat baklava tarifi vereceğim ☺️😋.

1. Öncelikle şerbetimizle başlayalım şerbet için ben beş şu bardağı şeker koydum eğer sizler aşırı şekerli seviyorsanız 5 buçuk su bardağı şeker 5 buçuk su bardağı şu koyabilirsiniz.
   Tenceremize suyumuzu şekerimizi alalım şerbeti 15-20 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamurumuz için malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım kulak memesinden daha yumuşak hamurumuzun olması lazım 😊.
3. Hamurumuzu dört bezeye bölelim ve 10 dakika dinlendirelim.
4. Bezelerimiz dinlendikten sonra bir tane beze alıp merdaneyle açalım açtıktan üzerine bolca nişasta sürelim. Daha sonra bezemizin bir tarafını katlayıp bolca nişasta sürüyoruz, diğer tarafını da katlayıp bolca nişasta sürelim. 4 kenara da aynı işlemi uyguluyoruz.
5. ⭐️Bolca nişastalamamızın amacı baklavamızın kat kat olmasını sağlamakk😊.
6. Hamurumuzu katlayıp zarf bir şekil elde edeceğiz.
7. Diğer hamurlarımıza da aynı şekli uyguluyoruz zarf şekli yaptığımız bezeleri bir kenara alalım 5dk dinlendirelim.
8. İlk yaptığımız zarf bezemizi alıp merdaneyle ince olacak şekilde açalım. Daha sonra tepsimizi açtığımız hamurun üzerine koyup tepsimizin boyutuna göre keselim kestiğimiz hamuru tepsimize yerleştirelim.
9. Kestiğimiz hamurun kenarlarından kalan parçaları da üzerine yerleştirelim.
   Not: baklava tepsinizin dikdörtgen olması gerekli👍🏻.
   2. Zarfımızı da açıp aynı işlemi uyguluyoruz ve 2. ara kata cevizlerimizi döküyoruz.
10. ⭐️ben tek bir kata ceviz koyuyorum eğer siz bol cevizli severseniz 3. Katınızda ceviz koyabilirsiniz 😃.
11. 3. Ve 4. Zarflarımıza da aynı işlemi uyguluyoruz. Daha sonra baklavamızı dilediğimiz şekilde kesiyoruz.
12. 250 gr tereyağımızı eritip köpüklerini alalım ve üzerine sıvı yağımızı da ekleyelim. Yağımızı baklavamızın üzerine dökelim.
13. Baklavamızı 170 derece fırına koyalım üzeri kızarana kadar pişirelim. ⭐️kesin bir saat pişmesi gerekiyor benim baklavam 1 saat 10 dk civarında pişti.
14. Fırından fırına fark olduğu için pisliğine emin olduğunuzda fırından çıkarabilirsiniz ama 1saat mutlaka pişmesi gerekiyor bunu unutmayalım ☺️.
15. Fırından çıkardığımız baklavamızın ilk beş dk sıcaklığı çıkınca soğuk serbetimizi ılık baklavayla buluşturuyoruz.
16. 3 -4 saat bekleyip baklavamız şerbetini içine çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun💯💯💯💯👌🏼.