4 Çeşit İç Harcıyla Mayasız Tava Böreği

4 Çeşit İç Harcıyla Mayasız Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt (sulu tarafından olursa daha iyi olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (hafif ele yapışan yumuşak hamur elde edene kadar)

1. İç Harç İçin;

• Yarım kilogram ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz (arzu edilen miktarda)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber

2. İç Harç İçin;

• 300 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

3. İç Harç İçin;

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Tuz

4. İç Harç İçin;

• Herhangi bir beyaz peynir çeşidi

4 Çeşit İç Harcıyla Mayasız Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza; süt, yoğurt ve tuzu alıp kaşık yardımıyla karıştıralım.
2. Daha sonra unu eleyerek, hamur toparlanana kadar yoğuralım. Yumuşak, hafif elinize yapışıyor kıvamda olmalı. Zaten bezeleri açarken un kullanacağımız için, yoğururken unu fazla kaçırmamaya özen gösterelim.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerine temiz bir bez örtüp, 45 dakika kenarda bekletelim.
4. İç malzemelerin hazırlanışını ayrıntılı olarak vermiyorum. Ama şunu söylemeliyim; ıspanağı kesinlikle çiğ olarak hazırlamayı öneririm, daha lezzetli oluyor. Üzerine soğan, yağ ve baharat ilavesi yaparak, karıştırıp hazır edelim. Eğer diğer iç harçların hazırlanmasıyla ilgili sorunuz olursa lütfen yorum kısmında sormaktan çekinmeyin. ☺ Ben 4 çeşit iç malzemesi kullandığım için, iç malzemelerim çok az miktarda arttı. Dilerseniz siz sadece 1’ini veya 2’sini tercih edebilir veya iç harçların miktarını azaltabilirsiniz.
5. 40 dakika dinlenen hamurumuzdan, minik mandalina büyüklüğünde beze koparalım ve hafif unladığımız tezgahta merdane yardımıyla açalım.
6. İçine iç malzemesini ilave edip, kenarlarını parmak uçlarımızla bastıralım.
7. Büyükçe bir tavayı ocağın üzerine alalım. Kesinlikle yağ ilavesi yapmıyoruz pişirirken.
8. Daha sonra dilerseniz börekler pişince, tereyağla üzerlerini hafif yağlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler🌹.